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對(duì)于目前的酒店市場(chǎng)，好像是中檔酒店風(fēng)生水起。幾大品牌群雄逐鹿，意氣風(fēng)發(fā)。于是乎，大家可能都覺(jué)得中檔酒店、中檔的定位是目前市場(chǎng)的主流、是市場(chǎng)的需要。

這其中，有點(diǎn)概念性的誤區(qū)是業(yè)內(nèi)人士要特別注意厘清的。在如今酒店市場(chǎng)上做的比較好的幾家中檔酒店品牌都是比較有特色、有個(gè)性、有體驗(yàn)感的，并不是只要走中檔路線就都有飯吃。

但是，并不是走高端就一定不適合目前酒店業(yè)的發(fā)展了，如果你的高端有個(gè)性、有內(nèi)涵，你愿意給消費(fèi)者更好的性價(jià)比，客人肯定還是會(huì)選擇你的。對(duì)于大多數(shù)消費(fèi)者而言，大家都崇尚美、崇尚舒適、喜歡高檔，只不過(guò)新的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，大多數(shù)客人要自己掏腰包來(lái)消費(fèi)。

就目前的酒店市場(chǎng)而言，高星級(jí)酒店已經(jīng)在放低身段大幅降價(jià)；大舉蠶食中檔酒店的客源市場(chǎng)趨勢(shì)非常明顯。

簡(jiǎn)單的說(shuō)，以往一直住四星級(jí)酒店的您，現(xiàn)在拿著四星級(jí)酒店價(jià)格可以去五星級(jí)酒店享受了，大多數(shù)二、三線城市酒店市場(chǎng)均如此。面對(duì)高星級(jí)酒店的咄咄逼人，老派中檔酒店只能失守價(jià)格戰(zhàn)陣地、繼續(xù)降價(jià)。

中檔酒店的降價(jià)是有底線的。這個(gè)底線就是，數(shù)量龐大的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店虎視眈眈，這就是市場(chǎng)的現(xiàn)狀。作為中檔酒店、金字塔的中層，是劍走偏鋒、還是殊死一搏？中層酒店壓力巨大。

目前市場(chǎng)上做的比較好的中端酒店基本上都是有理念、有想法的Boss或職業(yè)經(jīng)理人投資并運(yùn)營(yíng)的年輕酒店。這些酒店因?yàn)槟贻p，可以在設(shè)計(jì)上加上目前的業(yè)內(nèi)流行元素。

但對(duì)中國(guó)市場(chǎng)上超過(guò)五年以上、70%的傳統(tǒng)三星、四星酒店而言，它們路在何方？能夠得到改造是幸運(yùn)的，如若不能，生存環(huán)境仍相當(dāng)惡劣。

從筆者的角度來(lái)看，大多數(shù)沒(méi)有設(shè)計(jì)感的老派中檔酒店，應(yīng)該要關(guān)注并解決以下幾個(gè)問(wèn)題，從而有限度的幫助其提升在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力。

一、中檔酒店要避免陷入價(jià)格戰(zhàn)。

這是各位酒店管理者可能都知道的道理，但是，對(duì)于中檔酒店而言，不是說(shuō)不能降價(jià)，而是說(shuō)不要陷入價(jià)格戰(zhàn)。

價(jià)格戰(zhàn)對(duì)市場(chǎng)中的任何一方都沒(méi)有好處，只會(huì)讓市場(chǎng)更加混亂。在實(shí)際的競(jìng)爭(zhēng)中，盡量增加給客人的附加值，利用酒店自身的產(chǎn)品增加主打產(chǎn)品的附加值。這個(gè)方面相信大家都在做，在此就不再贅述。

二、再“窮”不能“窮 ”客人。

在經(jīng)濟(jì)效益不佳的情況下，很多酒店都會(huì)存在這樣的情況，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)不好，本來(lái)要局部改造的地方會(huì)等等，本來(lái)要維修的地方就不維修了。更有甚者，一些酒店破壞性經(jīng)營(yíng)，先度過(guò)難關(guān)再說(shuō)。

姑且不說(shuō)這種觀點(diǎn)是否正確，筆者自己也是做經(jīng)營(yíng)管理的，為了完成指標(biāo)，我也感同身受。即便如此，我想說(shuō)的是，要想在酒店競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。除了天時(shí)地利人和之外，練就內(nèi)功更為重要。

涉及到客人消費(fèi)體驗(yàn)的部分，一定要改、一定要變。如果這個(gè)酒店已經(jīng)是N年的老酒店了，硬件競(jìng)爭(zhēng)力差些，短期內(nèi)不可能大面積改造，但能不能換一些好的床墊？提升客人的舒適度；能不能把WiFi給調(diào)整到位？ 改善客人的上網(wǎng)體驗(yàn)；能不能調(diào)整餐飲包間的燈光氛圍？?jī)?yōu)化客人的用餐感受……

如此種種，讓客人常來(lái)常新，不斷給客人帶來(lái)驚喜。如果在這些涉及到客人消費(fèi)快感的方面，您不能有些改變，加上天時(shí)地利人和不濟(jì)，那只能是任由市場(chǎng)處置了。 

三、用發(fā)展的眼光來(lái)看待當(dāng)前市場(chǎng)的困境。

危機(jī)——危險(xiǎn)與機(jī)會(huì)并存，困境中蓄力，順境中發(fā)力。中國(guó)近十年正處在消費(fèi)階層大轉(zhuǎn)變的時(shí)期，70后、80后、90后正在成為消費(fèi)的主力軍，他們有著區(qū)別于他們父輩的消費(fèi)特性——接受過(guò)很好的教育、在社會(huì)變革中成長(zhǎng)起來(lái)、更容易接受新事物并嘗試新事物等等。

中國(guó)近十年正處在中產(chǎn)階級(jí)逐步壯大發(fā)展的時(shí)期，龐大的中產(chǎn)階級(jí)有錢、有閑后，他們就會(huì)開(kāi)始旅游，這幾年的發(fā)展趨勢(shì)可以看出來(lái)，中國(guó)的酒店行業(yè)未來(lái)發(fā)展機(jī)遇還是很大的。

中國(guó)近十年正處在交通方式大變革時(shí)期，高鐵網(wǎng)絡(luò)化將給人們生活帶來(lái)極大的改變。龐大的人口流動(dòng)，給酒店發(fā)展帶來(lái)機(jī)會(huì)。

能夠在這幾年不好的市場(chǎng)條件下堅(jiān)持并發(fā)展下來(lái)，那么，經(jīng)過(guò)這一輪的酒店市場(chǎng)結(jié)構(gòu)調(diào)整，未來(lái)中檔酒店在中國(guó)的前景還是相當(dāng)樂(lè)觀的。既要有千里目般的眼光，也要有決戰(zhàn)當(dāng)下的氣概，這就是今天市場(chǎng)帶給中檔酒店的考驗(yàn)。